CULTURE ÉCO-NUTRITIONNELLE ET DURABILITÉ DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES URBAINS OUEST-AFRICAINS : LES FILIÈRES MARAÎCHÈRES DE LOMÉ (TOGO) ET D’ACCRA (GHANA)
ECO-NUTRITIONAL CULTURE AND SUSTAINABILITY IN WEST AFRICAN URBAN FOOD SYSTEMS: THE MARKET GARDEN SECTORS OF LOMÉ (TOGO) AND ACCRA (GHANA)